Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En portion historia: smårätter
Ansvarlig organisasjon
2019 (svensk)Annet (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
Resurstyp
Blandat innehåll
Abstract [sv]

Smaka på en bit historia. Prova Mor Anna Olssons hybsch från Hälsingland, sömmerskan Ida janssons potatispannkaka från Dalarna eller Valborg Lundbäcks farmors potatisost från Norrbotten. I den här boken hittar du åtta recept med mer än hundraåriga anor, nu provlagade och presenterade som smårätter i modern tappning.

sted, utgiver, år, sider
Institutet för språk och folkminnen, 2019, 1. , s. 24
Emneord [sv]
mathistoria, matkultur
HSV kategori
Forskningsprogram
Kulturhistoria
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:sprakochfolkminnen:diva-1699Libris ID: 8jx1xgzg6jknz8clISBN: 9789186959517 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:sprakochfolkminnen-1699DiVA, id: diva2:1375306
Prosjekter
Matkult.se
Merknad

Matkult.se är en gratis databas där Institutet för språk och folkminnen synliggör och tillgängliggör kulturarv kopplade till mat, dryck och måltider.

Tilgjengelig fra: 2019-12-04 Laget: 2019-12-04 Sist oppdatert: 2019-12-16bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric

isbn
urn-nbn
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf